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Sélections de recettes de cuisine d'Alain Passard

Notre choix de meilleures recettes d'Alain Passard.

Consultez également toutes les recettes partagées par les gourmets dans le Club Chef Simon.

Le pamplemousse, un agrume de caractère !
Le pamplemousse, un agrume de caractère !

Jaune ou rose il apporte de la fraîcheur à vos plats.

Vous pouvez aussi voir toutes les recettes d'Alain Passard partagées par le Chef ou les Gourmets du Club Chef Simon.

Voir aussi

Êtes-vous un pro des conserves et confitures ?
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Répondez à nos 10 questions pour savoir si vous êtes expert de la mise en bocal !

La bergamote
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La bergamote

Un petit agrume italien prisé pour son parfum puissant.

Des fruits - Petite encyclopédie gourmande
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Des fruits - Petite encyclopédie gourmande

Jean Marie Pelt

Le pomelo
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Le pomelo

Pamplemousse et pomelo, des agrumes cousins qu'on a tendance à confondre.

Les agrumes
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Les agrumes

Citron, clémentine, kumquat, orange, pomelo, cédrat etc.

Méli-mélo de pomelos
Méli-mélo de pomelos

Le pomelo est né d'un croisement entre un pamplemousse et une orange de Chine.

C'est le pamplemousse qui prend l'amer
C'est le pamplemousse qui prend l'amer

Un agrume qui se caractérise par sa légère amertume.

Lady Marmelade
Lady Marmelade

Elaborée à partir d'agrumes, la marmelade est particulièrement délicieuse.

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