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Sélections de recettes de cuisine d'Alain Passard

Notre choix de meilleures recettes d'Alain Passard.

Consultez également toutes les recettes partagées par les gourmets dans le Club Chef Simon.

Le pamplemousse, un agrume de caractère !
Le pamplemousse, un agrume de caractère !

Jaune ou rose il apporte de la fraîcheur à vos plats.

Vous pouvez aussi voir toutes les recettes d'Alain Passard partagées par le Chef ou les Gourmets du Club Chef Simon.

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Les agrumes
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Les agrumes

Citron, clémentine, kumquat, orange, pomelo, cédrat etc.

La bergamote
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La bergamote

Un petit agrume italien prisé pour son parfum puissant.

Le pomelo
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Le pomelo

Pamplemousse et pomelo, des agrumes cousins qu'on a tendance à confondre.

C'est le pamplemousse qui prend l'amer
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C'est le pamplemousse qui prend l'amer

Un agrume qui se caractérise par sa légère amertume.

Lady Marmelade
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Lady Marmelade

Elaborée à partir d'agrumes, la marmelade est particulièrement délicieuse.

Méli-mélo de pomelos
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Méli-mélo de pomelos

Le pomelo est né d'un croisement entre un pamplemousse et une orange de Chine.

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